Формочки и вырубки любого размера с трафаретами

Идеальный рецепт теста для молдов

Опубликовано в: Рецепты Просмотров : 214

Долгожданный рецепт идеального теста для работы с молдом. В результате получается идеальный имбирный пряник

Универсальное тесто, с помощью которого у вас получится пикантный пряник, либо ароматное медовое печенье. Результат зависит от количества специй, которые вы решите добавить.

Рецепт одинаково удачный как для пряников, так и для медового печенья.
А если использовать наши молды, готовый продукт будет не только вкусным, но еще и невероятно красивым!

Итак, вам потребуется:

- 180 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 яйцо
- примерно 750 гр. муки (сколько возьмет тесто) 
- 180 гр. сахара 
- 6 ст.л. меда (с горкой)
- 5 ст.л. апельсинового сока (или любого цитрусового)
Для приготовления пряников вам так же потребуется:
- 5 ст.л. Специй (корица+имбирь, либо готовые сухие духи)

 

Приготовление:
В кастрюле (не менее 2 л) смешать сахар, мед, сок (специи, если вы собрались готовить пряники) и довести до кипения.
Снять с огня, добавить сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешать, чтобы масло растаяло.
Дождитесь температуры, когда рука терпит и вбейте в смесь яйцо.Затем, поэтапно вымешивая, добавляйте просеянную муку.
Муки должно быть столько, сколько берет тесто и не стоит сыпать всю муку сразу.
Консистенция теста должна быть плотной, на ощупь как кожаное, и не липнуть к рукам.
Если не липнет и пластичное как мягкий пластилин - значит готово.
Делим тесто на две-три части. 
Оберните тесто пищевой пленкой или заверните в пакет, и уберите в холодильник минимум на 3 часа, но лучше на ночь (это важно!).
При этом, чем дольше лежит тесто, тем оно лучше. Тесто можно готовить даже за неделю, чтобы масло и мед хорошо схватились, а мука раскрылась. 
Печенье выпекаем в молде, при температуре 180 градусов 10-30 минут в зависимости от размера фигурок.

По желанию фигурки можно расписать пищевыми красителями при помощи обыкновенной кисточки.

 

  

Тэги :
×
×
×
×
×
×
×
Антикварный салон. Покупка и продажа антиквариата. Современная и антикварная живопись. Самый большой рубрикатор сайтов автомобильной тематики - АВТОЮ.РУ перекрытия в кирпичном доме белорусская поисковая система Квартиры в Петербурге Анапа, гостиница Golden Lady. Отдых в Анапе. Альманах непознанного. Истина где-то рядом
каталог сайтов
NofolloW.Ru
Каталог сайтов Всего.ру Каталог webplus.info Goon Каталог сайтов

регистрация в каталогах

html counterсчетчик посетителей сайта